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莲藕怎么炒? 莲藕这样炒,脆爽可口还不发黑,家人说这素菜吃着比肉还香

  • 来源:百科
  • 时间:2023-07-31 22:02:20

用料


(资料图片仅供参考)

莲藕 一节

五花肉 2两

葱 少许

姜 少许

干红辣椒 2个

食用油 适量

醋 2匙

耗油 1匙

盐 适量

做法步骤

1、莲藕去皮洗净,切丁,用清水冲洗两遍,然后清水浸泡,肉切丁,葱姜切沫,干红辣椒切小段。

2、起锅烧热,放油,油热后放入肉丁翻炒。

3、翻炒至肉丁颜色发白,放入辣椒丁炒出辣味,

4、放入葱姜爆香

5、把藕丁控水,放入锅中翻炒。

6、倒入两匙醋,继续翻炒。

7、倒入一匙耗油,继续翻炒。

8、炒至藕丁断生,加盐调味,即可关火。

9、酸辣脆爽的藕丁就可以开吃了。

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