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怎样炒花菜?

  • 来源:南方养生网
  • 时间:2023-07-30 02:06:17

首先我们准备一下食材:

1.准备花菜半个,切成小朵,放入盘中。


【资料图】

2.西兰花半个去掉根部,同样切成小朵,和花菜放在一起备用。

3.红椒一个切成细圈,放入小盆中,青椒一个切成辣椒圈,和红椒放在一起,用来配色。

4.蒜子一小把切成蒜片,放入盆中,再抓入几粒红干椒备用。

5.五花肉一小块切成薄片,放入盆中。

等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作。

6.起锅添入适量清水,水开后下入花菜和西兰花。

7.用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水2分钟左右,倒出控水。

8.另起锅添入食用油滑锅,再添入少许食用油。

9.倒入肉片翻炒,放入蒜片和红干椒。

10.炒出蒜香味以后,倒入青红辣椒,放入花菜和西兰花,快速翻炒片刻。

.起锅撤火开始调味,加入食盐2克,白糖1克,鸡粉2克,鲜贝露5克,生抽5克。

12.开大火翻炒10秒钟,化开所有调料,即可关火起锅装盘。

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